地酒
岡崎酒造場
阿武川の大自然を満喫しながらキャンプしよう！温泉や直売所、飲食店もあるよ。
住所：萩市川上464-1
TEL：0838-54-2023
HP：http://www.chomonkyo.com
阿武の鶴酒造
少量生産で品質にこだわり、丁寧な酒造りを行う蔵元。
住所：阿武郡阿武町奈古2796
TEL：08388-2-3223
澄川酒造場
地元の恵まれた水と米を使い、代表作「東洋美人」など常に王道100％の日本酒を目指す。
住所：萩市中小川611
TEL：08387-4-0001
地ビール
山口萩ビール
明治維新の胎動の地である萩のイメージから名付けられた「ちょんまげビール」は城下町萩で人気の地ビール。
住所：萩市土原608-1
TEL：0838-25-5612
HP：http://www.hagibeer.co.jp
萩城下町ビールMURATA
村田蒲鉾店が2021年に開いたクラフトビールと自慢の蒲鉾を組み合わせた新スタイルのお店。青色ビールの「菊ヶ浜エール」が観光客から特に注目を浴びている。
住所：萩市呉服町2-10
TEL：0838-21-5995
HP：https://hagi-craftbeer.com
Instagram：https://www.instagram.com/p/DOFMdaPE87c/
肉
萩市のブランド肉には、日本の和牛のルーツと言われる見島牛、その血を引く見蘭牛、
豊かな自然で育つ長萩和牛、そして脂の甘みが特徴のむつみ豚がある。
居酒屋 華
ブランド牛の長萩和牛を使った焼肉をメインに各種居酒屋メニューを楽しめるお店。
住所：萩市吉田町56-3 1F
TEL：080-1908-1743
HP：https://www.hagishi.com/search/detail.php?d=1100216
萩市内のここでも食べることができるよ
ダイニングまめだ
住所：萩ロイヤルインテリジェントホテル 2F (JR東萩駅前)
TEL：0838-21-4689
HP：https://www.hagishi.com/search/detail.php?d=300069
Kou
住所：萩市土原399
TEL：0838-21-7174
あぶりや
住所：萩市東田町25-1
TEL：0838-26-1336
こひろ
住所：萩市吉田町86-3
TEL：0838-26-2223
ふたば園 喫茶なないろ
住所：市椿東4510-1
TEL：0838-22-9717
魚
秋が旬の美味しい地魚は鮮やかな朱色が美しい「金太郎」と日本海の逸品「あまだい」がある。
ダイニングまめだ
地域の食材をふんだんに使用。彩り鮮やかな料理を堪能。
住所：萩ロイヤルインテリジェントホテル 2F (JR東萩駅前)
TEL：0838-21-4689
HP：https://www.hagishi.com/search/detail.php?d=300069
レストランカフェ 萩暦
萩・明倫学舎内にあるレストラン・カフェ。新鮮な萩のブランド魚を中心に、萩ならではの味覚が堪能できる。
住所：萩市江向602（萩・明倫学舎内）
TEL：0838-25-8543
HP：https://goyomi.in/html/
阿武産直 千代丸食堂
産地直送の新鮮な食材をふんだんに使用している。
住所：阿武町奈古2249(道の駅阿武町内)
TEL：08388-2-2121
HP：https://chiyomaru.in/html/
Instagram：https://www.instagram.com/chiyomaru.abu/
